Zašto su brusnice tako zdrave?

Podatak da sok od brusnica štiti mokraćni sistem od infekcija prenosi se s koljena na koljeno.No,tačan mehanizam zaštitnog djelovanja brusnica donedavno je predstavljao pravu nepoznanicu.
Tek su rezultati istraživanja znanstvenika s Instituta Worcester Polytechnic otkrili da sok ovog voća mijenja

termodinamička svojstava bakterija u urinarnom traktu,stvarajući energetsku barijeru koja sprečava približavanje mikroorganizama koji se mogu "uhvatiti" za ćelije i pokrenuti infekcije.
-Naši rezultati pokazuju da,barem za infekcije mokraćnog sistema,sok brusnica cilja na prave bakterije-one koje uzrokuju bolest-ali nema nikakvog utjecaja na nepatogene organizme.To ukazuje na činjenicu da sok od brusnice neće poremetiti bakterije koje su dio normalne crijevne flore,izjavio je Terri Camesano s Instituta Worcester Polytechnic.